SALAME DI CIOCCOLATO

Care amiche vi lascio una ricetta per eventuali feste...ma soprattutto se siete golose di cioccolato....lo so lo so che siamo tutte a dieta sempre, però leggerla e copiarla non fa ingrassare e poi può sempre tornare utile!!!!!

Da ragazza sentivo parlare da mia cugina di questo dolce,ed è stata proprio lei a passarmi la ricetta.... lei però lo chiamava " il dolce degli innamorati"....forse perchè la cioccolata provoca un piacere immenso non solo al gusto ma a tutto il nostro corpo e alla mente....almeno così dicono gli esperti...sarà vero????

Ieri mentre io ero presa dal fare una torta che poi vi posterò, mia figlia ha preparato per il suo ragazzo questo dolce....sola soletta leggendo la ricetta dal mio libro....devo dire che ha fatto tutto anche metterci la rete che uso per gli arrosti per dargli piu' l'aspetto di un salame, ed oggi a tavola lo ha portato sul tagliere proprio come un salsicciotto......brava la mia principessa, il risultato è stato ottimo....piano piano sta iniziando ad imparare anche lei, bravaaaaa la mia ciccia!!!!!

Ingredienti:

• 250 gr Oro Saiwa
• 2 uova intere


• 200 gr zucchero


• 80 gr cacao


• 250 gr margarina o burro


• 2 bicchierini di liquore profumato ( rhum o strega )

Procedimento:

Sbriciolare i biscotti in pezzi non troppo piccoli ne troppo grandi in una ciotola, lavorare in una terrina le uova e lo zucchero poi aggiungere il burro sciolto e amalgamare bene, unire poi il cacao ed il liquore, amalgamare bene il tutto;a questo punto aggiungere i biscotti e mescolare tutto il composto finchè non è diventato omogeneo.

Versare il tutto su uno strato di pellicola trasparente o carta da forno e con le mai ( se non ci si vuol impiastricciare tutti usare i guanti) date la forma che volete voi al composto, la piu' pratica anche per tagliare è quella del salame,sistemare in frigo per qualche ora o addirittura in frizer; una volta che il tutto si è rappreso decorare il salame con la rete per arrosti e rimetterlo in frigo fino al momento di servirlo....a questo punto lo si puo' portare su un tagliere o semplicemente su un piatto da portata ed è pronto per essere tagliato a fette!!!

Io lo metto in freezer se vado di fretta, altrimenti se lo preparo prima lo lascio in frigo per qualche ora.

Se volete con lo stesso impasto potete fare tante palline che poi passerete ( come le polpette panate) nel cocco, nei chicchetti colorati o la granella colorata o nella granella di nocciole o cioccolato ,si posizionano poi nei pirottini di carta, e diventano bocconcini appetitosi uno tira l'altro....fidatevi...io li ho fatti per i miei 40 anni e non li hanno mangiati i bambini ma sono stati divorati dagli adulti.

Ciao alla prossima Lady cocca

Ci si impiastriccia solo le mani ma è ottimo!!!!

Buon lavoro a tutte....ciao Lidia