COSCE DI POLLO UBRIACHE CON PEPERONI

Buon pomeriggio ragazze, oggi vi posto un secondo piatto di carne.
L'ho preparato ieri a pranzo, devo dire che l'improvvisazione ha reso bene!!!!
Avevo queste cosce di pollo e dei peperoni in frigo da consumare e così ho unito le due cose secondo e contorno insieme..anche perchè mangiando quasi sempre pollo devo cercare perforza piatti nuovi per il palato dei miei cari....altrimenti...uff... quanto borbottano!!!
Devo dire però che ieri hanno gradito l'esperimento!!!!!
Cerco di descrivervi al meglio come ho preparato questo piatto, ho usato:

• 4 cosce di pollo

• un bicchiere di vino rosso

• un peperone grande rosso

• 4 - 5 pomodorini

• olio

• sale

• aglio

• odori a piacere ( rosmarino, pepe,origano )

Procedimento:

Togliete la pelle dalle cosce di pollo mettetele in una casseruola assieme a due cucchiai di olio di oliva, l'aglio, il sale, i pomodorini tagliati a pezzetti e gli odori che vi piacciono;
lasciate soffriggere per qualche minuto a fuoco moderato ed unite il bicchiere di vino, lasciate che questo evapori, nel frattempo lavate e tagliate a pezzetti non troppo piccoli il peperone, quando il vino è quasi completamente evaporato unite i peperoni, salate un'altro pò, pepate e chiudete con un coperchio;
lasciate andare sempre a fuoco moderato rigirando spesso, se necessario aggiungere un po' di acqua o vino, controllate la cottura sia dei peperoni che della carne, a cottura ultimata aggiustate di sale e pepe ed impiattate!!

Ai miei è piaciuto molto, è un modo semplice per cambiare gusto al pollo!!!!
Alla prossima, ciaooooooo Lady cocca