Danubio??No....pizza ripiena di broccoletti!!!

Buona domenica a tutti!!!!!Dovete sapere che almeno una volta alla settimana a casa mia si fa la PIZZA!!! Questa volta ho voluto "pazzìare" e visto che mi era rimasta un bel pò di pasta di pizza, ho voluto fare un esperimento: la pizza ripiena alla maniera del danubio!!!!

Conosco la bontà del danubio, ma vi assicuro che è stata una pazzìa riuscita bene.

A pranzo, avevo fatto la pasta con i broccoletti, patate e pomodorini passati in padella e di solito ne faccio sempre in più, perchè è un ottimo contorno, quindi ho pensato di usare questo ripieno per fare la pizza-danubio. Ho solo aggiunto della scamorza, delle olive nere e dei pezzetti di acciuga.

Questa è la ricetta:

Ingredienti:

• Pasta per la pizza

Per il ripieno

• broccoletti lessati e passati in padella con olio, aglio, pomodorini pachino, peperoncino, patate, olive e acciughe
• scamorza

Procedimento

Il procedimento è tale e quale a quello del danubio. Ho fatto lievitare la pasta, poi ho foderato una teglia rotonda di carta forno e vi ho adagiato le palline ripiene del composto di broccoletti, ben distanziate tra loro. Ho fatto lievitare ancora al caldo, fino a quando le palline si sono unite tra di loro. Alla fine, ho spennellato il tutto con un uovo sbattuto e ho infornato a 180° per circa 40 minuti o fino a quando avrà assunto un bel colore dorato.

Questo è il risultato.....e anche l'interno.....

Buon inizio settimana a tutti......Baciiiiiiiiii.....

Antonella