TIRAMISU' SICILIANO

Ciaooooooooo!!!! Bentrovati cari amici e care amiche. Sono tornata!!!!!! In quest'ultimo periodo, tra virus intestinali, preparativi per il Natale e il Capodanno, viaggi, amiche in casa, cattiva volontà e cose varie, non mi è stato più possibile postare nulla! Ormai, è inutile postarvi le ricette prettamente natalizie, anche perchè ho visto che le mie dolci socie ci hanno pensato loro e in maniera egregia, come sempre.

Ho notato con piacere, che la cerchia degli amici, nell'ultimo periodo, si è allargata e questo mi ha riempito il cuore di tanta gioia, ABBIAMO PROPRIO CENTRATO L'OBIETTIVO!!!!! Grazie a tutti!

Molti di voi non mi conoscono ancora: io sono Antonella, l'altra cuochina di Lady Cocca, siciliana fino all'osso (ehmm...ehmm...diciamo piuttosto, più carne, che ossa!!!!! Ahahahaha...) e orgogliosa di essere amica di due donne meravigliose come Lidia e Barbie.

Ok...bando alle ciance, anche perchè quando comincio non la finisco più!!!

Veniamo alla ricetta.

Oggi domenica e come ho già detto tempo fa, non è domenica senza dolce. Così, visto che in frigo, avevo del mascarpone da consumare, ho pensato al classico tiramisù...mhmm...ma non mi soddisfaceva tanto l'idea...avevo voglia di qualcosa di diverso....IDEUZZA!!!!! Quale migliore occasione di ritornare da voi con una ricetta che ricordasse i sapori della mia terra? Così ho pensato di fare il classico tiramisù...alla siciliana!!!

Nell'esperimento mi ha aiutata mio marito, anzi devo dire che lo ha fatto quasi del tutto lui (si diletta a fare dolci e devo dire che gli riescono anche bene...). Il procedimento è quello del classico tiramisù, ma abbiamo aggiunto qualche ingrediente che facesse pensare subito alla Trinacria.

Pronti???? Allora viaaaa, si comincia subito con la ricetta!!!

Ingredienti

• 1 confezione di savoiardi
• 250 gr. di mascarpone
• 3 uova
• 5 cucchiai di zucchero
• marsala q.b.
• arance sbucciate a vivo, tagliate a fette sottili e messe a macerare per un pò con un cucchiaio di zucchero, marsala e cannella
• gocce di cioccolato
• cannella q.b.
• scorzette di arance candite (fatte da me e che vi posterò a breve)

Procedimento

Sbattete i tuorli con lo zucchero, aggiungete il mascarpone e un bicchierino di marsala. Montate gli albumi a neve ferma e, a cucchiaiate, uniteli alla crema di mascarpone. Immergete velocemente i savoiardi nel marsala e poneteli in una pirofila. A questo punto coprite con le fette di arancia, cercando di scolarle bene, con la crema di mascarpone e le gocce di cioccolato. Ripetete l'operazione fino ad esaurimento degli ingredienti. Terminate, come al solito, con la crema al mascarpone e invece di usare il cacao per la copertura finale, spolverate il tutto con cannella in polvere, aggiungendo delle gocce di cioccolato (voi ne potete mettere di più...io...nn ne avevo più!!!) e decorando a piacere con scorzette di arance candite.

Ecco il risultato!!!!

Che ve ne pare???? A noi, è sembrata un'ottima alternativa al tiramisù classico e i miei uomini, mi hanno dato solo il tempo di fare le foto.....poi si sono "tuffati" nella pirofila!!!! Eheheheh.....

Alla prossima......buon inizio settimana e un abbraccio affettuoso a tutti!!!!!!

Antonella

Co questa ricettina goduriosa partecipiamo alla raccolta di Pan di panna "Il dolce cucchiaio"