IL TIRAMISU'

Buongiorno a tutte amiche, oggi è entrata la primavera ma qui da me sembra essere arrivato il Natale...nevica!!!!!
Sembra un paradosso....ma davvero il paesaggio che vedo dalla finestra è tutto bianco, talmente bianco da dare fastidio agli occhi!!!!
Ieri è stata la festa del papà, faccio gli auguri anche se in ritardo a tutti i papà d'italia e del mondo.......ed anche ai papà che non sono più con noi ma restano per sempre nei nostri cuori!!!
Auguri anche a tutti i Giuseppe......
I nostri dolci tipici di questa giornata sono le Zeppole di San Giuseppe....che non hanno nulla a che vedere con il tiramisù...ehehehehhe.....forse le farò domenica e ve le posterò...purtroppo ieri è stata una giornata con molti imprevisti che mi hanno portato via tanto tempo, ma soprattuto io non è che abbia un ottimo rapporto con le zeppole...anni fa' mi lasciarono un bel ricordino sul braccio...una bella e grande scottatura....ahhhhh che dolore...ancora lo ricordo...l'olio bollente sul mio braccio che friggeva come una cotoletta!!!!!
Ma veniamo al tiramisù...

Un po' di giorni fa' avevo un bel pò di mascarpone da consumare ed ho fatto quello classico e quello alle arance di Ninia....fantastici entrambi!!!
La ricetta che vi scrivo è molto semplice e veloce, viene fuori una goduria per i palati....
Credo sia quella comune a tutti, ma del resto chi non ama il tiramisù??? nessuno...quindi forse è il dolce di tutti e forse anche uno dei tanti super veloci!!!
mmmmhhhhh buooonoooo.....mia figlia lo adoraaaaaaa ed è brava anche a farlo!!!!

Eccovi la ricetta....

Ingredienti :

• 500 gr di mascarpone
• 6 uova
• 6 cucchiai di zucchero
• 6 o più tazze di caffè
• 1 confezione di savoiardi
• 1 bicchierino di Marsala
• 50 gr di cacao amaro in polvere
• cioccolato tritato

Procedimento:

Separate i tuorli dagli albumi, lavorate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un bel composto schiumoso;
a parte lavorate il mascarpone fino a farlo diventare una crema liscia, aggiungete le uova e lo zucchero e lavorate per bene il tutto,
a questo punto aggiungete il marsala ed amalgamate,
montate a neve fermissima gli albumi ed uniteli alla crema di mascarpone delicatamente per non smontarli, amalgamate un pò e lasciate riposare la crema ottenuta.
Preparate il caffè necessario , versatelo in una ciotola, aggiungete un pò di marsala ,vi darà un gusto diverso, prendete i savoiardi ed immergeteli nel caffè e poi posizionateli nella pirofila o nello stampo adatto creando uno strato di biscotti,
versate un pò della crema ottenuta e fate uno strato di cioccolata tritata,
ricominciate con lo strato di savoiardi, la crema... e così via fino ad esaurire tutti gli ingredienti,
dovete finire con uno strato di crema che poi ricoprirete con il cacao in polvere...ed ecco fatto il tiramisù è pronto.....

Lasciatelo riposare un pò in frigo e se non vi serve subito potete anche congelarlo...è ottimo uguale!!
Se poi desiderate una versione più ricca del tiramisù, potete aggiungere alla crema di mascarpone della panna montata;
in questo modo otterrete una specie di gelato....o meglio una crema più densa ed ancora più saporita...io quando ci aggiungo la panna lo chiamo: Tiramisù con rinforzo!!!!!
E' ottimo in tutte e due i modi.......
Ed ecco il risultato finale.....
una bella porzione tutta per voi amiche.........

ancora una...giusto per gustarlo meglio ehhehehehe......

va bene proprio perchè siete voi ve ne lascio un'altra così non litigate...ehehehhe

Piano piano ce nè per tutteeeeeeee.........

.....è semplicemente uno spettacolo di bontà.......buon appetitooooooo

Ciao ciao alla prossimaaaaaaa Lady Cocca....besitos a tutte/iiiiiiiii


Con questa ricettina partecipiamo alla raccolta di Mara di Pan di Panna " Il dolce cucchiaio".....