PLUM CAKE ALL'AMARETTO

Un bel primo piano......

Che ne dite se dopo tante ricette salate vi lascio questa ricettina dolce dolce??....Sweet Sweet...Penso che sia l'ideale per un fine settimana all'insegna della dolcezza....della primavera che finalmente sta arrivando e che addirittura sembra estate..ecc ecc...

Stamattina mi stavo scervellando su cosa potessi postarvi visto e considerato che il mio forno continua ad essere rotto e quello nuovo ancora non si sono decisi a consegnarmelo....non ve lo avevo detto??.....E si amiche Lady cocca è arrabbiata perchè il suo forno giorni fà ha deciso di andare in pensione dopo 20 di onorata carriera, eheheh!!!
Mi stava avvisando della sua stanchezza da giorni....facendo staccare la corrente...poi una sera mentre preparavo i muffin per la mia principessa, ha iniziato prima a far scattare il contatore....poi ad un certo punto c'è stato un BOOMMMMMMM talmente forte che ha fatto saltare il televisore in cucina..ehehehe..il mio compagno si è preso uno spavento..io ridevo...e lui mi fa" Chiudi questo maledetto forno prima che saltiamo in aria!!!""
ahahahah e io ridevo e non sapevo come cuocere i muffin .... li ho cotti nel fornetto...immaginate....bruciacchiati al fondo, tanto che quando è rientrata mia figlia mi fa" Mamma che ti è scappato il sonno?? non hai visto che si sono bruciati??" ed io ridendo ho detto..."No è il forno grande che ha fatto BOOMM.... ahahahah!!!!
Poi ho chiamato mio zio l'elettricista della famiglia....lo ha smontato pezzo pezzo ma non è riuscito a trovare niente di rotto o a massa.....funzionerà...mah!!!!
Il giorno della festa della mamma l'ho rimesso in funzione per fare le lasagne....a casa c'erano anche i miei fratelli....ad un certo punto .... abbiamo sentito di nuovo Boom ed è scattato tutto...a quel punto ho detto...BASTA URGE UN FORNO NUOVO!!!
Solo che ancora non è arrivato ed io mi sento menomata perchè non posso impiastricciare!!!! preso all'ikea..qualità prezzo convienentissima..forno whirpool!!
Speriamo renda come il mio adorato forno Nardi...vedremo...ma ora veniamo al dolce!!!!
Dicevo mi sono scervellata e poi mi sono ricordata di questo meraviglioso plum cake, letteralmente GODURIOSO...da lasciare a bocca aperta..un trionfo di sapori..l'unione dell'amaretto al cioccolato....insomma una delizia!!!

Tempo fa giravo nella rete alla ricerca di sapori nuovi e nel forum di Kucinare.it trovo questa ricetta di Cannella che solo a leggerla mi ha incuriosito molto, anzi mi ha fatto venire l'acquolina in bocca!!!

L'ho subito stampata e mi ripromisi di provarla...ma sapete come vanno queste cose...i fogli di carta poi si accumulano e ci si dimentica....

Qualche settimana fa invece, avevamo organizzato una rimpatriata tra cugini, mi si accese la lampadina!!!!

IL PLUM CAKE....

Mi dissi perchè no, sono tutti molto golosi e amanti dei miei dolci quindi sicuramente piacerà!!!
E così è stato lo hanno divorato in 20 minuti...neanche le briciole mi hanno lasciato, anzi alla fine uno dei cugini mi fa:" Cugì, ottimo...l'unica cosa...sapeva di POCO!!!!!"
Pocoooooooooo!!!!!!! Era grandissimo...il problema è che loro amano i miei pasticci!!!!
Ok ok siete impazienti vi lascio la ricettina......l'originle la trovate qui
Eccola:

Ingredienti:

• 300 gr farina


• 3 uova


• 150 gr zucchero


• 1/2 bicchiere di liquore Amaretto di Saronno


• 1/2 bicchiere di latte


• 50 gr burro


• 1/2 confezione di amaretti


• gocce di cioccolato


• 150 gr cioccolato fondente per la copertura


• 1 bustina di lievito

Procedimento:

Sbriciolare grossolanamente gli amaretti e mettetrli da parte, accendere il forno e farlo riscaldare a 180°.

In una terrina montare le uova con lo zucchero, io uso il Kenwood quindi vengono molto spumose, aggiungere poi il burro sciolto, il liquore, il latte e da ultima la farina setacciata con il lievito.

A questo punto unire gli amaretti sbriciolati e le gocce di cioccolato.

Versare il composto ottenuto in uno stampo da plum cake imburrato ed infarinato;

infornare e cuocere per 45 minuti.

Una volta cotto il plum cake lasciarlo raffreddare e sformarlo.

Nel frattempo che il dolce si freddi, sciogliere a bagno maria il cioccolato a pezzi con una noce di burro e 3 cucchiai di latte.

Versare la crema di cioccolato ottenuta sul plum cake, finire con qualche amaretto sbriciolato e se vi piacciono anche qualcuno intero.

Lasciare raffreddare per qualche ora in modo che il cioccolato si rapprenda ....

il risultato dovrà essere questo...

e poi.......affondate i denti..........

Sfido chiunque a resistere difronte ad una goduria simile.......

E' troppo buonoooooooo........cioccolato ed amaretti......mmmmmhhhhhhhh........

ed eccovi l'interno........

ditemi chi riesce a resistere?????

Nessunooooooooooooooo...............................

ehehehheheh....anche io che non mangio dolci ne ho assaggiato un pezzettino.......troppo ma veramente troppo.......

come dice Ninia GODURIOSOOOOOOOOOOOOO!!!!!

Ed ora una fettina per voi......

ancora una visto che siete in tante.....

va bene va bene non bisticciate...ce nè per tutteeeeeeeee!!!

Buon appetito.......e non leccatevi le dita!!!!

Lo so è difficile resistere........a questo spettacolo di bontà!!!!

Un abbraccio a tutte..........alla prossima.....baciuzziiiiiiii Lady cocca!!!!!!!

E sono arrivati ancora due bellissimi premiiiiiiiiiii!!!!! 

Grazie a MARY per questo splendido premio Best blogging Buddies Award

Io lo giro a:

POLPETTINA

DUE BROCCOLE IN CUCINA

ALEXS

LORY

ERBALUCE

LALU

PAGNOTTELLA

MARSETTINA

e grazie a DUE BROCCOLE IN CUCINA e ALEXS

Le parore usate da F&F sono bellissime eccole ".....per tutto l'amore che mettete in quello che fate....."

Grazie grazie grazie....siete state tutte e tre carinissime!!!

In effetti tutto viene fatto con passione ed amore....

e con lo stesso amore io lo giro a:

MICAELA

IMMA

LUCA E SABRINA

CHIARA

MAY

MANU E SILVIA

FANTASILANDIA

ELLY

Grazie mille ancoraaaaaaaaaaa baciuzziiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii