UNA ROSA..... PER TE MAMMA !!!

Domani 10 maggio è un giorno bellissimo, il giorno che tutti i bambini, anche quelli un po' cresciutelli, aspettano per festeggiare la persona più importante della loro vita...la Mamma!!

Ecco...per me è un giorno diverso...strano...particolare...paradossalmente triste!!!

LEI non c'è.....non è qui con noi...ma ci guarda da lì sù e ci abbraccia tutti come se fosse qui!!!

Vorrei dedicare a LEI e a tutte le Mamme queste parole bellissime.....chi non le conosce...

Mamma

Mamma, solo per te la mia canzone vola,

mamma, sarai con me, tu non sarai più sola!

Quanto ti voglio bene!

Queste parole d'amore che ti sospira il mio cuore forse non s'usano più, mamma!

ma la canzone mia più bella sei tu!

Sei tu la vita e per la vita non ti lascio mai più!

C. A.Bixio - B.Cherubini, dalla canzone "Mamma"

Io ogni volta che le ascolto mi vengono i brividi......Mamma sei e rimarrai nel mio cuore!!!!

Ho pensato anche a cosa dedicarle di bello...ed ho scelto questa bellissima torta...perchè??

Perchè LEI amava le rose e quale mamma non le ama????

In un primo momento non sentivo la forza neanche di scrivere due parole...poi ho guardato mia figlia ed ho detto dentro di me:" Lidia anche tu sei una mamma....il tuo cuore è grande, esplode d'amore per la tua principessa e per chi non c'è più!!! Reagisci e dedicale il tuo amore anche solo con le parole!!!"

E si amiche mie ...ho fatto questo...mi sono messa nella rete e qui ho trovato tutte le parole, oltre a quelle presenti nel mio cuore, che avrei voluto dirle.....

E poi la torta.....questa magnifica torta....

Il cuore di una madre è un abisso in fondo al quale si trova sempre un perdono.
Honorè De Balzac

AUGURI MAMMA...AUGURI A TUTTE LE MAMME!!!!

Bella vero???......è molto scenica ma semplicissima da fare!!!!

Ora ve la descrivo velocemente!!

Ho utilizzato come base il mio Pan di Spagna (da 6 uova );

per farcirla e decorarla ho utilizzato:

• la mia classica crema chantilly all'italiana


• cioccolato a pezzetti


• riccioli di cioccolato arancione


• bastoncini di cioccolato a righe arancio e marrone


• una rosa di pasta di zucchero

Procedimento:

Una volta cotto il PdS e raffreddato l'ho bagnato con dello sciroppo al maraschino e farcito con la mia crema chantilly e con la cioccolata grattuggiata...

Per la crema chantilly ho preparato prima la crema pasticcera e poi la panna....

Crema pasticcera :

• 1/2 litro di latte


• 200 gr di zucchero


• 90 gr di farina 00


• 2 tuorli


• una stecca di vainiglia

poi la panna...

• 500gr di panna da montare non zuccherata

una volta pronta la crema, l'ho lasciata raffreddare per bene, e poi l'ho unita alla panna montata fermissima, ho amalgamato ben bene i due composti senza smontare la panna, con la crema ottenuta ho farcito il PdS.....

L'ho prima bagnato con dello sciroppo al maraschino e poi ho fatto uno strato di crema;

sopra la crema ho cosparso la cioccolata tritata e poi ho poggiato sopra il secondo disco di Pds sempre bagnato con lo sciroppo;

a questo punto sono andata avanti con la decorazione: ho uniformato il dolce con un leggero strato di crema, poi con la sac-a-poche ho decorato i bordi ed il contorno della torta;

al centro ho creato tanti ciuffetti di crema e nella restante parte della torta ho messo un bel po' di riccioli arancioni;

ho finito la decorazione con i bastoncini di cioccolato bicolore,messi in modo tale da creare un pò di movimento sulla torta ed al centro una bellissima rosa!!!

Ed ecco il risultato.....

Vorrei fare ancora una volta gli Auguri a tutte le mamme e finire con queste splendide parole...

Grazie mamma perché mi hai dato la tenerezza delle tue carezze,

il bacio della buona notte,

il tuo sorriso premuroso,

la dolce tua mano che mi dà sicurezza.

Hai asciugato in segreto le mie lacrime,

hai incoraggiato i miei passi,

hai corretto i miei errori,

hai protetto il mio cammino,

hai educato il mio spirito, con saggezza e con amore mi hai introdotto alla vita.

E mentre vegliavi con cura su di me trovavi il tempo per i mille lavori di casa.

Tu non hai mai pensato di chiedere un grazie.

Grazie mamma.

Judith Bond

AUGURI MAMMA....TI VOGLIO BENE..DOVUNQUE TU SIA!!!!!!!

LIDIA

Ora vi lascio e vi abbraccio tutte alla prossima ciaoooooooo Lady cocca