MOUSSE DI YOGURT GRECO E FRUTTA

Dopo la smania della panificazione, è la volta di una ricettina molto ma molto goduriosa e very very light!!!
Con questo caldo poi è l'ideale.....non so voi ma a me non va per niente di mangiare piatti caldi ed elaborati ma solo insalate e tanta tanta frutta!!!
Qualche giorno fà il mio capo venne da me per parlare di lavoro e sul più bello del discorso mi disse:" Cara Lady Cocca vuoi vedere quale è il mio pranzo di oggi?? Sai l'ho preparato io, fresco fresco..deve essere ottimo e con un bel piatto di frutta è un pranzo completo!!!"
Così aprì internet e mi fece vedere la ricettina!!!
Che dirvi il mio chef preferito aveva visto giusto....lessi e rilessi la ricetta, e mi incuriosì molto così tanto da stamparla e portarla via con me!!!
A casa avevo tutto per poter soddisfare la mia curiosità e mi misi all'opera!!!
Il risultato???
Giudicate un pò voi.....

Il sito da cui lui accinge idee...oltre al mio blog ovviamente...è CAVOLETTO DI BRUXELLES, in effetti ci sono tante cose buone e molto belle da vedere, le foto sono stupende, se avete tempo date un'occhiata!!!
Qui troverete anche la ricetta originale della mousse alla quale io ho apportato delle modifiche in base ai miei gusti!!!
Ecco la ricetta con le mie modifiche ( l'originale ripeto è qui )

Ingredienti x 4 coppette:

• 200 gr di yogurt greco magro


• 2 albumi


• 2 cucchiai scarsi di miele millefiori


• 1 limone


• 4 gr di gelatina ( 2 foglioline )


• frutta a piacere

Procedimento:

Montare a neve gli albumi, nel frattempo mettere in ammollo la gelatina.
In un pentolino scaldare leggermente il miele con il succo di mezzo limone e far sciogliere i fogli di gelatina strizzata.
Unire il composto ottenuto allo yogurt e mescolare bene;
a questo punto amalgamare il tutto delicatamente agli albumi e ad un pizzico di buccia di limone grattuggiata.
Versare un pò della mousse ottenuta nelle coppette, aggiungere un po' di frutta spezzettata ( io ho usato le fragole) e coprire con altra mousse.
Conservare le coppette in frigo per almeno 12 ore.
Prima di servire la mousse coprire con altra frutta a piacere!!!!
A me è piaciuto decorarla così....

E venuto fuori un dessert goloso e poco calorico...molto fresco e rinfrescante...

....adatto a chi come me è perennemente a dieta....

Io mi sono innamorata non solo del sapore ma anche dei colori....

...è venuta fuori senza rendermene conto la bandiera italiana.....
bianco....rosso...verde....

.... ho usato fragole e kiwi ma voi potete utilizzare la frutta che più vi piace..... lamponi...mirtilli...fragoline di bosco.... insomma quello che volete...

...lo solo so, vi sto inondando di foto, ma non me ne volete sono troppo belle anche solo da guardare....

quindi perchè non lasciarvi tutte queste foto...almeno gustate con gli occhi!!!!

qualche coppetta anche per voi....

come dire di no difronte ad una bontà così......delicata...

....gustosamente dietetica....

...difficile non affondare il cucchiaio...

..io ho appena dovuto promettere al mio adorato fratellone di rifarle al più presto....e si, lui non ha avuto il piacere di assaggiarle....erano poche e sono andate a ruba!!!

...quindi da buona sorellina esaudirò il suo desiderio....

per il momento delizio i suoi ed i vostri occhi.....
prego affondate il cucchiaiooooooooooo

ok ok basta prima che mi linciate.....ahahahahhahaha
noooo ne ho ancora una ahahahahahah
" le mitiche coppetteeeeeeeeeeeeeeeeee...
buone buoneeeeeeeeeee

provatele, con quest'afa sono l'ideale!!!!!
Baciuzziiiiiiiiiii Lady Cocca

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SEGNALAZIONE IMPORTANTE


Inizativa bellissima partita da Davide e Alessandra per ricordare le persone meno fortunate di noi.
Prendete parte anche voi ed esponete nel vostro blog queste immagini.


Come potevo io non esporre queste immagini.....si è portato via mia madre!!!
Un abbraccio Lady Cocca