TARTUFI AL CIOCCOLATO E COINTREAU

 

Sfizioseria in arrivoooooooo!!!!
Siccome è un periodo di tristezza infinita cosa c'è di meglio di una terapia cioccolatosa???
Niente...vi assicuro niente che possa paragonarsi allo stato di beatitudine che si ha nell'addentare un bel pezzo di cioccolato!!!
In questi giorni di sicuro vi lascerò delle ricettine tutte improntate sullo stesso tema...colore...e profumo....e dato che la tristezza va avanti da tempo...haimè...sono mesi che in casa gironzola tantissimissimo cioccolato...sperando che almeno questa prelibatezza possa regalarmi qualche attimo di puro godimento!!!La prima....di una lunga serie....è questa semplice semplice ma DI - VI - NAAAAAA!!!

Sono dei semplicissimi Tartufi....la prima volta che li ho provati così è stata in occasione del mio compleanno e visto che eravamo tutti adulti potevo osare qualcosa di liquoroso!!!
In genere preparo i tartufi classici ma l'aggiunta del liquore dà a queste chicche un sapore splendido....infatti sembravano ciliegie...uno tira l'altro!!

In uno dei miei tanti giri nella rete,incappai in un mondo cioccolatoso ed ho scovato questi tartufi e tante altre ricette ottime...da provare sicuramente!!! Se siete curiose date un'occhiata QUI.
Sono ottimi come dessert o da soli come premio in una giornata impegnativa e soprattutto risolvono il problema del dolce in cene veloci preparandoli in anticipo!!!

Tartufi al cioccolato e Cointreau

Ingredienti per 30 tartufi:

• 85 g di cioccolato fondente


• 85 g di cioccolato al latte


• 3 cucchiai di Cointreau


• 30 g di mandorle


• 60 g di burro


• 120 ml di panna


• cacao in polvere

Procedimento:

Sciogliete a bagnomaria le due qualità di cioccolato, appena questo si è sciolto toglietelo dal fuoco ed aggiungete il burro morbido mescolando per bene finchè quest'ultimo non si sia amalgamato completamente al cioccolato.

A questo punto aggiungete la panna, il Cointreau, le mandorle in polvere e mescolate ben bene fino a quando il tutto non sarà omogeneo;

lasciate raffreddare la crema ottenuta in frigo per almeno2 ore, non temete se a prima vista sarà liquida perchè quando la tirerete via dal frigo risulterà solidificata.

Una volta freddo formate delle palline aiutandovi con un cucchiaio come se doveste fare delle chenelle, disponetele su un piatto coperto da carta da forno e fatele riposare ancora in frigo per circa un'ora.

In una ciotolina versate del cacao in polvere, in più io ho usato anche delle codette colorate e del cocco disidratato, rotolateci dentro i tertufi ormai freddi e metteteli nei pirottini di carta e.....servite in tavola!!!

Vi assicuro che andranno a ruba ....sono deliziosiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!

Lasciatevi coccolare un pò anche voi.......

chiudete gli occhi ed assaporate...dolcemente...un tartufo...si scioglie in bocca....

puro e semplice piacere!!!!

Cioccolato......Il cibo degli Dei!!!!
Un abbraccio...alla prossima...ciaooooooo Lady Cocca