CHOCOLATE CRINKLES COOKIES

Chocolate......solo a pronunciare questa parola in bocca si sente la sua scioglievolezza, ditemi di no; non ci credo!!!

L'incontro con queste perle per il palato è stato quasi per caso, girovagando nel web mi sono imbattuta in foto di nuvole bianche dal cuore nero è stato amore a prima vista, provate e riprovate , anzi mangiate e rimangiate perchè come dico sempre a chi le assaggia ....Attenti creano dipendenza è cioccolato allo stato puro!

Ed è vero.....poi mi darete conferma di ciò che dico.

Difficile rinunciarci, difficile dire" mmmmh non mi va!" , perchè al primo morso si va in estasi!

Grazie a queste nuvole dolci il mio nome è stato modificato in : Willy Wonka :)

Esistono varie versioni che man mano vi pubblicherò ( Red velvet...lemon...ecc ), oggi vi lascio questa al cioccolato, facile e veloce, la ricetta è di Joyofbaking .

CHOCOLATE CRINKLES COOKIES

Ingredienti : ( x circa 25 biscotti )

• 60 g burro 
• 225 g cioccolato fondente
• 100 g zucchero semolato
• 2 uova intere
• 1 cucchiaio di rum
• 210 g di farina 00
• 1 pizzico di sale
• 1 cucchiaino di lievito
• 100 g di zucchero a velo

Procedimento:

Sciogliere il burro con il cioccolato;

montare le uova con lo zucchero, unire il rum, quindi il cioccolato fuso

Aggiungere la farina, il sale, il lievito miscelati assieme , amalgamare bene e mettrere il composto in frigo per 3-4 ore , meglio se per una notte.

Accendere il forno a 170°, 

Con le mani un pò unte preparare delle palline di circa 2,5 cm di diametro e passarle in abbondante zucchero a velo

Mettere le palline su una placca coperta da carta forno ben distanziate tra loro e cuocere non più di 8-10 min

Lasciar raffreddare e.........chiudete gli occhi al primo morso vi sembrerà di toccare il cielo con un dito!

Bon Appetittttttttt