IL MIO FINTO TIRAMISU'.... SENZA GLUTINE

Vi capita mai di avere una insana voglia di dolce, ma sai perfettamente di essere a dieta, quindi devi ingannare il palato e soprattutto, devi procurarti pochissimi sensi di colpa, a me, ultimamente, capita spessissimo!

Quindi che si fà in questi casi? 

Si opta per un qualcosa che abbia l'aspetto di un buon grosso e grasso dolce ma che sia leggero e soprattutto gluten free : un bel FINTO TIRAMISU'

Facile, veloce, ligth e soprattutto capace di prendere in giro il mio palato.

TIRAMISU' RICOTTA E YOGURT GRECO senza glutine

 

Ingredienti ( per 4 bicchieri )

• 250 g Ricotta
• 170 g Yogurt greco
• 2 - 3 cucchiai di zucchero ( aggiungetene se vi rendete conto che per voi è poco )
• 30- 40 g Cioccolato fondente 70% 
• 1 cucchiaio di liquore Strega ( se vi piace )
• 6 Biscotti tipo savoiardi senza glutine ( Schar  - Nutrifree )
• caffè q.b.
• cacao amaro senza glutine per spolverare

Procedimento:

In una ciotola mescolate la ricotta con lo yogurt, aggiungete lo zucchero, mescolate per bene e unite il liquore ed il cioccolato tritato grossolanamente.

Preparate il caffè, lasciatelo raffreddare, servirà per i savoiardi.

Prendete dei bicchieri o delle coppette monoporzioni e procedete ad assemblare il dolce  come un normalissimo tiramisù.

Lasciatelo nel freezer per qualche ora in modo che la nostra crema solidifichi un pochino e a questo punto non vi resta che mangiarlo.... pian piano in modo da assaporare il tutto e sentirsi meno in colpa!

Non mi resta che augurarvi una buona degustazione e vi aspetto con la prossima ricetta

ciaooooo